Tento rok sme sa rozhodli stráviť Silvester v štvorhviezdičkovom Chateau Földváry, ktorý sa nachádza v maďarskej dedinke Öttevény, 60km od Bratislavy.
Kaštieľ pochádza z 18. storočia a v roku 2009 prešiel kompletnou rekonštrukciou. Je sústredený na slovenskú klientelu, nakoľko má slovenských majiteľov aj zamestnancov. Pýši sa bio organickou kuchyňou s vlastnoručne vypestovanou zeleninou a bylinkami. Na svoje si prídu aj celiatici, pretože v reštaurácii varia vo veľkej miere bez lepku. Ako v kuchyni, tak aj v izbách používajú ekologické čistiace prostriedky bez jedovatých látok. V bazéne takisto nenájdete chlór, ale ekologickejšiu verziu v podobe aktívneho kyslíka.
Okolie kaštieľa obklopuje park, vonkajší bazén a športové ihriská. Izby sú zariadené v honosnom štýle, každá s iným dizajnom. V krajších priestoroch som zatiaľ nebývala.
Pobyt sme si zakúpili cez zľavový portál za cenu 290€ pre dve osoby a zahŕňal ubytovanie na dve noci, polpenziu, 4-chodovú silvestrovskú večeru, vstup na silvestrovskú párty a do Ayuspa, silvestrovský raut a fľašu sektu.
Slávnostný večer začínal o 19:00. Brány do reštaurácie sa však neotvorili pred siedmou a preto hostia boli nútení postávať pri recepcii,v bare, či v chodbe. Výzdoba bola veľmi pekná a tematická (párty sa niesla v duchu oldies). Sedenie pri večeri bolo za jedným spoločným stolom v tvare "U", čo bola veľmi nešťastná voľba. Vedenie si akciu pomýlilo so svadbou a neuvedomili si, že posadiť cudzích ľudí vedľa seba nemusí byť každému príjemné. A tak sa im to aj vypomstilo. Hostia si posadali, ako chceli a niektorým skupinkám už neostali voľné miesta pohromade. Nastalo trápnych a nepríjemných dvadsať minút, kedy presúvali jednotlivých hostí. Keď ma požiadali po druhýkrát, aby som sa presunula, čašníčke som slušne odvetila, že sa už presúvať nebudem. Pritom by stačilo na stôl dať menovky.
Prvý chod bol Kozí syr na figovom šaláte. Milujem kozí syr v kombinácii so sladkým a preto mi aj toto predjedlo náramne chutilo. Škoda len tej prezentácie..
Ako druhý chod nasledoval Hovädzí vývar, ktorý bol opať kvalitne pripravený. Mäsko bolo mäkké a knedlíček chutný.
Ďalej nasledoval hlavný chod, a to Pečené hovädzie s redukciou z červeného vína a s opekanými zemiakmi. Mäso bolo dobre pripravené, avšak na Silvestra v štvorhviezdičkovom kaštieli očakávam trošku niečo viac. Minimálne nahradiť hovädzinu za diviaka.
Ako dezert nám priniesli makovo-jablkovú štrudľu. Dezert bol naozaj chutný, avšak podávať mak pri spoločnej, slávnostnej večeri opať nie je zrovna šťastná voľba. Hostia si po večeri chodili umyť zuby.
Čo ma však zarazilo, bolo, že čašníčka nepredstavila ani jedno z jedál, ktoré nám nosila na stôl. Pri hlavnom chode dokonca zostala zaskočená otázkou, aké mäso nám servíruje a musela sa ísť informovať do kuchyne. Podobný problém sme mali aj pri víne. Pri otázke, akú odrodu ponúkajú z bieleho vína, nám odvetila - také polosladké. Odrodu sme si teda zistili sami. Mimochodom, bol to Savignon Blanc a bol výborný.
Po večeri nasledovala pol hodinová pauza, ktorá bola úplne zbytočná, pretože sa ľudia začali nudiť, a tak odišli na izby. Potom sa spustila párty vo forme Dj-a, ktorý hral oldies hity. Nálada sa začala zlepšovať a zábava gradovala. Až do chvíle, kedy DJ dal ďalšiu nevysvetliteľnú pauzu. Moja nálada znova klesla, pretože som sa nudila.
Nasledoval raut, ktorý bol relatívne chutný. Obsahoval šaláty, lososa, ragú, prílohy a niečo sladké, ktoré ma vizuálne vôbec nelákalo a ani som netušila, čo to je. Raut hodnotím priemerne.
O polnoci nás čakal prípitok, súkromný ohňostroj, prskavky a púšťanie lampiónov šťastia. Neskôr sa vyhlasovali výsledky z tomboly a dikotéka pokračovala dlho do noci.
Ráno nás mali čakať kráľovské raňajky (ako bolo uvedené v kupóne), no tie boli od kráľovských ďaleko. Na stole nás čakali základné, priam minimálne raňajky so šunkami, syrmi, praženicou a varenými párkami. Nič viac. Žiadne domáce koláče, vajíčka namäkko, palacinky, jogurty alebo ovocný šalát, ktoré by spĺňali úroveň kaštieľa.
Silvester v Chateau Földváry bol zaujímavý, no hodnotím ho priemerne. Pri štyroch hviezdičkách očakávam vynikajúcu organizáciu, ktorá tu chýbala. Ak sa chvália prvotriednou obsluhou, malo by to tak aj reálne byť. Zbytočne majú čašníčky biele rukavičky, ak jedna má zelené vlasy a druhá nevie, čo podáva a nalieva. Od menu som očakávala viac kulinárskeho umenia, lepšiu voľbu pokrmov a kvalitnejšie raňajky. Chcem však zdôrazniť, že výtvory kuchára boli chuťovo v poriadku. Kladne hodnotím priestory kaštieľa a aj jeho okolie. V letných mesiacoch určite poteší bazén, či volejbal. Oceňujem domáce suroviny a ekologické čistiace prostriedky. Je to priam ideálne miesto na rozprávkovú svadbu, no Silvester má napriek svojej niekoľkoročnej tradícii svoje muchy a za plnú cenu 549€ by som veru spokojná nebola.
