Kam na brunch v Dubline

Dublin nie je žiaden gastronomický raj. Popcorn na raňajky, hranolky poliate octom vložené medzi toastový chlieb. Aj to som tu na vlastné oči videl. Tesco je najdrahší obchod, v Mark&Spancer podávajú večeru a v Lidli zoženiete špičkové jahňa. Za dobré jedlo sa tu platí. A platí sa veľa. Pripravil som pre Vás mini seriál o stravovacích zvykoch Írov. 

Začneme mojim najobľúbenejším jedlom - Brunchom. Podniky otvárajú okolo jedenástej, majú jedno brunch menu do tretej a potom večerné menu od šiestej. Časté tu je “Early bird menu” za zvýhodnenú cenu, podávané väčšinou do siedmej večer. U nás v práci máme o desiatej polhodinovú prestávku na raňajky (vajíčka, slanina, toasty, …). Takže mini brunch si doprajem aj cez týždeň.  

Klasika, ktorú majú úplne všade, Eggs Benedict. Vynikajúce ich majú v malom podniku The Larder na Parliament Street. Najlepšie miesto je hneď pri okne do ulice kde sú pohodlné staré sedačky. Cena týchto vajíčok v Dubline je veľmi dobrý barometer cenovej skupiny podniku. 10€ je priemer a pod 8,50€ ich zoženiete v lacných putikách. Tu sú za 10€. Miestna špecialita je Brunch hot pan - zmes zemiakov, pancetty, hríbov a vajíčok. 

Môj najobľúbenejší podnik v meste, The Bear na William Street, má v ponuke najlepší puding v Dubline. Soft boiled eggs, thos doherty’s white pudding & toast soldiers with red onion marmalade. Každú návštevu a každého priateľa sem pravidelne brávam na raňajky. Odporúčam zapíjať s domácou limonádou. Cena 8,50€. 



Jeden z najštýlovejších podnikov v meste, VCC - Vintage coctail club na Crown Alley, nemá žiaden pútač. Snaží sa pôsobiť dojmom privátneho klubu a ľahko ho prehliadnete. Brunch menu nie je ničím výnimočné, ale majú tu špičkový Caramel Fudge Soft Centre Brownie. Zazvoňte a čakajte, kým Vám otvoria. Miesto si ale vždy rezervujte vopred. Po šiestej večer sú beznádejne vybookovaní. Cena 7€.

V Dubline je tak isto obľúbená pochúťka Wild mushrooms on toast. Ja na ne chodím do Herbstreet Restaurant na Hanover Quay. Nachádza sa v štvrti, kde sa krásne snúbi stará architektúra s novou. Miesto je trochu hlučné a na stôl sa čaká 20 minút. Napriek tomu, zážitok a porcie stoja za to. Tiež tu odporúčam Spicy buffalo wings. Cena 10€. 

 Úplný základ je Full Irish breakfast, fazuľa v paradajkách, slanina, vajíčko, puding, párok, zemiaková placka, toasty a skoro vždy aj čierny čaj v cene. Porcia je ako pre dvoch - ja som ich nikdy, nikde nedojedol celé. Môj írsky priateľ Paul však hovorí, že je to len pre turistov. Keby sa tak domáci naozaj stravovali, vyzerali by ako veľryby. Ceny od 8-15€ (keďže je čaj v cene, často je to jedna z najlepších ponúk v menu). 

Tomáš
Hosťujúci blogger